Изготвяне на HACCP план

Въвеждане - заведения, хотели, магазини и производства

Обучение на персонала относно изискванията

 

Услуги предлагани от Юниил

ИЗГОТВЯНЕ И ВНЕДРЯВАНЕ НА ДОБРИ ПРАКТИКИ И СИСТЕМА НАССР


Съгласно изискванията на Закона за храните от 09.06.2020г. всички заведения за хранене и магазини за хранителни стоки трябва да имат изготвена и внедрена система за управление на безопасността на храните, съизмерима с вида и размера на дейноста им, която включва добри практики и НАССР система – в съответствие с правилата за безопасност на храните и продуктите. Като изпълнението на това изискване се контролира от БАБХ.

Разработката представлява една или две папки с документация, съставени според изискванията плюс обучение на управителя (и на персонала), което трябва да разясни кой, какво, кога и как го прави, за да не се допуска продажба на негодни и некачествени храни и продукти.

Доверете ни се – ние ще свършим работата и ще ви спестим неприятни отношения с БАБХ.

 

Изготвяне и въвеждане на Система за управление на безопасността на храните - Добри практики и НАССР система

Вид на обект
Магазин за пакетирани хранителни стоки / плод-зеленчук
Магазин за пакетирани и за непакетирани хранителни стоки
Магазин за хранителни стоки с топла точка
Кулинарен магазин
Магазин плод-зеленчук с приготвяне на фреш
Подвижни обекти за приготвяне и търговия с храни
Щандове за храни/хранителни добавки/храни за домашни любимци
Вендинг автомати за храни инапитки
Млекомати
Кафене / сладкарница, без собствено производство
Сладкарница / кафене със собствено производство
Бърза закуска / баничарница
Бирария
Снек-бар
Обект за приготвяне на Суши (щанд / суши-бар / ресурант)
Стол за обществено хранене
Закусвалня
Бистро
Бистро
Ресторант / пицария
Ресторант / пицария
Склад за търговия на едро за храни / хранителни добавки / храни за домашни любимци
Пекарна
Фурна за хляб и хлебни изделия
Обект за производство на хранителни добавки
Обект за производство на храни
Обект за производство на фуражи / храни за домашни любимци
 

 

Информация „КАК ДА ОТВОРИТЕ МАГАЗИН ЗА ХРАНИТЕЛНИ СТОКИ”

Информацията съдържа основните изисквания за регистрирането и узаконяването на магазин за хранителни стоки.

Можете да я разгледате тук:

Регистрация на обект за производство или търговия с храни

 

 

Информация „КАК ДА ОТВОРИТЕ ЗАВЕДЕНИЕ”


Информацията съдържа основните изисквания за регистрирането и узаконяването на едно заведение.

Можете да я разгледате тук:

Документи за откриване на ресторант

 

 

 

Информация „ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАВЕДЕНИЯТА ЗА ХРАНЕНЕ И ЗА МАГАЗИНИТЕ

ЗА
ХРАНИТЕЛНИ СТОКИ. ИЗГОТВЯНЕ НА ДОБРИ ПРАКТИКИ И СИСТЕМА НАССР”


Информацията съдържа основните изисквания по безопасност на храните и практически указания за изготвяне на необходимата документация.

Съдържанието можете да разгледате на:

https://www.hvpdocs.com/добри-производствени-практики/

https://www.hvpdocs.com/haccp/

Изданието можете да поръчате на:

https://www.haccpbg.eu

 

Поръчка за изготвяне на документи, можете да направите на:

https://www.haccpbg.eu/



За въпроси и Запитване:

office@uniil.eu

0899 13 72 45